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街舞教学视频分解动作:出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

发布时间:2019-05-06 来源:成功保险网

熏干炒五花肉

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

原料:主料:熏干2块,五花肉100g,青蒜(小葱)2根,干红椒8个

调料:盐、玉米油、辣酱、老抽、鸡精

做法:1、熏干用开水煮沸1分钟后过凉水,切2mm左右的片备用。

2、五花肉切片,青蒜洗净后切长段,干红椒洗净后擦干水分。

3、热锅放入适量玉米油,将干红椒放入炸30秒即捞出,然后倒入五花肉翻炒。

4、炒至五花肉边缘呈现黄色时,倒入熏干和干辣椒翻炒,加入一勺盐、一勺辣妹子辣酱、一勺老抽、一勺鸡精,最后加入青蒜段拌匀即可出锅。

小炒河虾

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

主料:河虾500克

辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克

调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克

制作方法:

1.河虾剪去须;

2.红尖椒切圈;

3.大蒜叶切片;

4.姜切米状;

5.河虾下油锅炸焦备用;

6.锅内放油、姜米炒香;

7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;

8.淋上红油放蒜叶片起锅。

茭白肉丝

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

用料

茭白;瘦肉;蒜;青椒;红椒;酱油

做法

茭白去老皮,以及根部硬的地方。洗净,随意一点切丝

瘦肉切丝,青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意

锅里放油烧热先下茭白,炒到稍微有点变软,扒拉到锅子一边,空出的位置蒜和瘦肉丝一起入锅翻

待肉丝变色,茭白扒拉回来,青椒红椒入锅,一起大火快手炒

加盐、几滴酱油调色调味

加一点点点点水,稍稍焖一下下。目的是把盐什么的混匀

收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅

泡椒牛肉丝

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

主料:泡椒、牛肉、芹菜

配料:油

泡椒牛肉丝

泡椒的酸辣开胃是我的首选,颜色又红艳艳的,看着都让人食指大动。

牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝

牛肉下温油锅内滑油取出

炒香泡椒丝,放芹菜丝翻炒

下牛肉丝炒匀即可。

溜肉段

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

食材:

猪后腿肉200g、青椒2个、蒜2瓣切片、葱少许、盐少许、料酒、1汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉少许 水淀粉少许、鸡蛋1个。

做法:

猪肉去皮和筋切成3-4厘米长1.5厘米宽的长条,用鸡蛋、白胡椒粉、盐、水淀粉、料酒调匀腌10分钟。

油5成热左右油温较低时逐块下入肉段低温炸熟,待油温升至8成热进行复炸,炸至两面金黄。

2汤匙的生油、1汤匙醋、少量盐,少量白胡椒粉,加入水淀粉和半碗水。

锅内倒入少许油炒香葱末和蒜末,下入青椒翻炒数下。倒入芡汁翻炒至浓稠,下入炸好的肉段翻炒即可。

出锅快很简单的5道炒菜,成本低一学就会,很配饭又健康开胃

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